Además, su propuesta costilla de cerdo de Teruel, marinada en cerveza Export lo ha hecho merecedor del premio a la mejor croqueta elaborada con Cervezas Ambar; Garnet ha ganado en la categoría tradicional; Bunkerbar, en la innovadora; El Truco, en la apta para celiacos y el Albergue de Morata, en la categoría elaborada con Alimentos de Aragón. Flor de Lis ha conseguido el premio especial de Frutas Javier Mené. Rubén Saura, por su parte, ha ganado el premio de Aldelís a la mejor croqueta de las cocinas privadas.
La final se disputaba días atrás en las instalaciones del complejo hostelero Aura, en Zaragoza, con 23 finalistas que defendían sus propuestas ante el jurado profesional. Concluye así una edición de récord en la que 26.890 croquetas fueron contabilizadas tras computar el total de los votos depositados por el público en las urnas disponibles en los 43 establecimientos que participaron en este concurso organizado por El Gastrónomo Zaragozano, producido por Agencia Almozara.
Otras noticias
La Politécnica de Huesca analiza este miércoles, 22 de abril, cómo los drones, satélites e inteligencia artificial pueden mejorar la productividad agrícola
La Escuela Politécnica Superior de Huesca acoge este miércoles, 22 de abril de 2026, a las 12:00 horas una sesión que lleva por título “La teledetección en la agricultura del futuro”. La imparte David Gómez, investigador Araid de la Estación Experimental de Aula Dei, perteneciente al CSIC. Abordará las utilidades de drones, satélites e inteligencia artificial, así como las posibilidades que ofrecen para mejorar los suelos, los cultivos y la producción agrícola.