Bodegas Jaime, de Morata de Jalón (Zaragoza), lanza varias nuevas bebidas. Nace Wimbi, que es presentada como “una refrescante bebida sin azúcar, sin gluten y con un toque de alcohol, compuesta por tres sabores: mojito, piña colada y piruleta”. Desde Bodegas Jaime se indica que “esta nueva bebida está dirigida a un público joven, como alternativa a la cerveza”. Está elaborada con base de vino. Por otro lado, Turmeon, marca utilizada por Bodegas Jaime, va a lanzar en julio Pink, “la hermana pequeña de la ginebra Blue Velvet”. Pink es presentada como “una ginebra de color rosa, según la demanda del mercado, de triple destilación, macerada con frutos rojos (fresa y frambuesa)”.
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Graus acoge su mercado de la trufa durante doce sábados de diciembre, enero, febrero y marzo
Graus (Huesca) acogía el sábado 3 de diciembre el primer mercado de la trufa en fresco y al detalle. Es la primera cita de un total de doce que se celebran en esta localidad ribagorzana. El mercado de la trufa abre sus puertas también los sábados 10 y 17 de diciembre; 14, 21 y 28 de enero; todos los sábados de febrero; y el 4 y 11 de marzo. El horario es de 19:00 a 22:00 horas. Es una iniciativa organizada por la Asociación de Cultivadores y Recolectores de Aragón.
En el mercado de la trufa del 3 de diciembre estuvo Miguel Gracia, presidente de la Diputación de Huesca. Dijo que “esta actividad es hoy en día la principal fuente de ingresos de decenas de familias; ha permitido mantener las puertas de las casas abiertas, las cuales corrían el peligro de sumarse a esas tantas que han ido cerrando en zona rural”.
Fueron palabras referidas a la comarca de la Ribagorza, que es la que tiene más hectáreas de cultivo de trufa negra en la provincia de Huesca; es, además, uno de los territorios con mayores problemas demográficos del Alto Aragón, teniendo en el cultivo de la Tuber melanosporum un pequeño revulsivo.
La provincia de Huesca cuenta en la actualidad con cerca de cuatrocientos truficultores, que trabajan casi mil setecientas hectáreas distribuidas en setecientas setenta y siete plantaciones. En la Rigaborza se encuentra prácticamente la mitad de las explotaciones, territorio seguido del de la Hoya de Huesca, con ciento veinticinco plantaciones.