La Comunidad General de Regantes del Canal de Bardenas comunica que cierra este sábado 10 de octubre su campaña 2020. Califica el cierre como muy ajustado, llegando al mismo con niveles mínimos y con la campaña 2021 muy condicionada a lo que ocurra desde el punto de vista meteorológico. Bardenas indica que este año ha contado con meses muy húmedos y también con un periodo muy seco.
Esta Comunidad General incide en la irregularidad de este pasado año hidrológico, con meses como noviembre, diciembre y marzo que fueron los séptimo, primero y noveno más húmedos de la historia de Bardenas; y con aportaciones que cayeron en el resto de meses, en registros de un año seco.
El Canal de Bardenas recuerda que en junio se establecieron cupos en el abastecimiento de agua, y que las lluvias en la zona regable hasta el 30 de septiembre de 2020 han sido un 33 por ciento inferiores respecto a la media de los cinco últimos años.
Esta Comunidad General de Regantes muestra su preocupación ante el año 2021, dado que se deja al azar la dotación de agua. Reivindica de nuevo la culminación de las obras de recrecimiento del Embalse de Yesa, y terminar los Planes Coordinados y la modernización de regadíos.
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Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”, un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.
El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:
“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.
El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.
Rumbo a los Pirineos, en La Borda de Pastores nos adentramos en el mundo del pastoreo tradicional, recorriendo los pastos de montaña y entendiendo cómo se cría el Ternasco de Aragón IGP, uno de los grandes emblemas gastronómicos de esta comunidad autónoma.
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El viaje continúa en uno de los espacios más emblemáticos del recorrido, el restaurante Canfranc Express, del Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel, donde Edu Salanova lleva la experiencia gastronómica al siguiente nivel, transformando cada plato en un relato del territorio, combinando tradición y vanguardia, y trabajando con producto local y técnicas contemporáneas para construir una experiencia sensorial completa.
La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.
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