Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

martes, 7 de febrero de 2023

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Aumenta el consumo de carne y derivados del cerdo durante el Estado de Alarma de primavera

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) hace públicos datos relativos a la evolución del consumo de carne y derivados del cerdo en el periodo enero-julio de 2020, espacio de tiempo que incluye el Estado de Alarma de primavera (con el confinamiento domiciliario de los españoles por la pandemia de la COVID-19).

El consumo de carne fresca de cerdo crecía en un 8,3 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior. El consumo de esta carne en los hogares españoles alcanzó las 488.900 toneladas. El total de las carnes (pollo, porcino, vacuno, ovino y caprino) superaba la cifra de 1,6 millones de toneladas.

En el caso de los elaborados del cerdo, el consumo aumentó en un 5,9 por ciento, con más de 457.000 toneladas.

INTERPORC añade que el sector porcino de capa blanca aporta a los consumidores españoles el 43 por ciento del total de carnes que ingieren a lo largo del año, y contribuye al sistema alimentario español con el 30 por ciento de toda la carne fresca y el 82 por ciento de toda la carne transformada.

11 de noviembre de 2020

Otras noticias

Investigadores del CITA de Aragón expondrán en ENOMAQ 2023 varios trabajos sobre viticultura y enología

Investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) participarán el 14 de febrero, martes, en la jornada “Investigación académica en viticultura y enología”, que tendrá lugar en el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos (ENOMAQ). Este certamen está programado en Feria de Zaragoza del 14 al 17 de febrero. El objetivo de esta jornada es “hacer un repaso sobre los avances de la viticultura en los temas de riego y en enfermedades del cultivo de la vid”.

José Manuel Mirás hablará sobre los avances en el manejo eficiente y sostenible del riego, la fertilización nitrogenada y el mantenimiento del suelo en el viñedo para vinificación. Abordará la optimización del manejo de riego y de los fertilizantes mediante herramientas generadas en el proyecto WNANUGRAPE 4.0. Expondrá las actividades sobre el manejo sostenible del suelo del proyecto S.O.S. Suelo, que forma parte del Plan Complementario de I+D+i AGROALNEXT.

Vicente González expondrá los avances en la investigación para el control y manejo sostenible de las enfermedades del cultivo de la vid. Hará una revisión de los métodos de control más actuales de enfermedades del viñedo, con especial énfasis en las metodologías implementadas en un contexto de gestión integrada de plagas. Se expondrán algunos resultados relacionados con la aplicación de este tipo de estrategias obtenidos en el transcurso de varios proyectos de investigación.

Jérôme Grimplet explicará el portal Grapedia.org, que se presenta como una única plataforma de acceso abierto para permitir la exploración y visualización de datos de todos los recursos genéticos, ómicos y de fenotipado de la vid, con herramientas para el análisis comparativo y servicios personalizados.

6 de febrero de 2023 |
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