Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

viernes, 24 de abril de 2026

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ASAJA Aragón denuncia un nuevo recorte en la superficie de pastos válida para la declaración de las ayudas de la PAC

ASAJA Aragón hace pública una denuncia relativa al nuevo recorte en la superficie de pastos válida para la declaración de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC). Habla de la nueva modificación del Coeficiente de Admisibilidad en Pastos (CAP), que “supone un nuevo varapalo a la ganadería extensiva, afectada por una grave crisis de rentabilidad y de falta de relevo generacional”.

Esta organización profesional agraria señala que “el recorte es especialmente grave en la zona de media montaña, que ha visto seriamente reducida la superficie de pastos que sirven para la justificación de las ayudas ganaderas; es en esta zona donde la ganadería extensiva es todavía la principal actividad económica y la base para la vertebración del territorio”.

ASAJA Aragón indica que, “con la publicación de las nuevas capas del Sigpac, y una vez que se han podido consultar a través del Visor SigPac Nacional, se ha podido comprobar los valores del nuevo Coeficiente de Subvencionalidad de Pastos (CSP), que sustituye al anterior CAP”. Y explica que, “para la sorpresa del sector, se produce una modificación en multitud de parcelas y recintos, siempre a la baja, reduciendo los coeficientes y, por lo tanto, detrayendo miles de hectáreas de superficie que no van a ser subvencionables”.

Añade que, “en el caso de los pastos propiedad de la Diputación General de Aragón, se produce la surrealista situación de que la misma entidad a la que le pagas por pastar unas parcelas te certifica que en las mismas no hay pasto para la alimentación del ganado”.

ASAJA Aragón concluye: “Denunciamos una vez más la situación de indefensión en la que se está situando al sector de la ganadería extensiva, negando la actividad de pastoreo que se está haciendo en numerosas superficies que según el Sigpac son superficies forestales”. Y deja caer: “Dejen de proteger a la ganadería extensiva porque cada decisión que toman la hunden más en la ruina”.

21 de febrero de 2023

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Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.

El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:

“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.

El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.

Rumbo a los Pirineos, en La Borda de Pastores nos adentramos en el mundo del pastoreo tradicional, recorriendo los pastos de montaña y entendiendo cómo se cría el Ternasco de Aragón IGP, uno de los grandes emblemas gastronómicos de esta comunidad autónoma.

En la explotación de Pablo Compairé, la ganadería extensiva se presenta como uno de los modelos más representativos del territorio. Un total de setenta vacas de raza parda se crían en libertad, alimentándose de pastos naturales y bajo un sistema respetuoso con el entorno.

El viaje continúa en uno de los espacios más emblemáticos del recorrido, el restaurante Canfranc Express, del Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel, donde Edu Salanova lleva la experiencia gastronómica al siguiente nivel, transformando cada plato en un relato del territorio, combinando tradición y vanguardia, y trabajando con producto local y técnicas contemporáneas para construir una experiencia sensorial completa.

La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.

En Cielos de Ascara, el proyecto Gardeniers combina la producción ecológica con la integración laboral de personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión, generando oportunidades reales en el medio rural.

Como colofón final, el hotel Viñas de Lárrede invita a sumergirse en una experiencia donde la historia y la naturaleza se entrelazan. Y los postres de Jairo, de Pastelería Vincelle, en Jaca, que uno no puede perderse”.

 

16 de abril de 2026 |
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