ASAJA Aragón considera que “las ayudas aprobadas por el Gobierno de España, por la crisis energética derivada de la guerra de Irán, son insuficientes, dado que son medidas meramente coyunturales”. Asegura que “el campo necesita soluciones estructurales, las cuales deben garantizar su viabilidad”. Esta organización agraria recuerda que “agricultores y ganaderos se enfrentan a un escenario marcado por el aumento de los costes de producción y la falta de rentabilidad en sus explotaciones”. Ramón Solanilla, secretario general de ASAJA Aragón, señala que “las medidas pueden ayudar puntualmente pero no resuelven el problema real; además, la ganadería no ha sido contemplada dentro de este paquete de medidas de ayuda al sector primario”. Añade que “la actual crisis energética no es más que una agravante de un problema que viene de lejos”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.