Madrid Fusión se celebra de lunes a miércoles (del 13 al 15 de enero) en Feria de Madrid (IFEMA), con la participación de Aragón, que ha trasladado hasta allí el expotráiler de Aragón Alimentos. Un centenar de profesionales de la gastronomía aragonesa están presentes en Madrid Fusión.
El mensaje de Aragón en este certamen se centra en la trufa negra (Aragón produce el 25 por ciento de la trufa negra del mundo) y en la aplicación de la inteligencia artificial a la cocina. El expotráiler acoge durante estos tres días más de 20 microcharlas expecializadas.
Este lunes 13 de enero ha tenido lugar un evento muy especial, dado que el Club Inclucina, de ATADES, ha participado en Madrid Fusión elaborando platos, con Carmelo Bosque como maestro de ceremonias, y con Dabiz Muñoz y Tamara Falcó apadrinando la iniciativa.
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Aragón publica la información fitosanitaria correspondiente a octubre de 2023
El Centro de Sanidad y Certificación Vegetal de Aragón ha elaborado una información fitosanitaria que tiene vigencia para el presente mes de octubre de 2023. Incide en las limitaciones al uso de prosulfocarb en Aragón. Y hace referencia a las enfermedades y plagas más comunes en frutales, leñosos, cultivos extensivos y hortícolas. Esta información fitosanitaria se puede consultar en el enlace siguiente: