Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 16 de mayo de 2022

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lunes, 16 de mayo de 2022

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, ha participado en la primera sesión del curso de cata de miel organizado por el Grupo de Cooperación Alfa Miel. Allí ha destacado el potencial que ofrece la Ley de Venta Directa para el sector apícola.

Sus palabras han sido: “La Ley de Venta Directa ayuda a los agricultores y ganaderos a crear valor añadido en sus explotaciones, y la miel es un producto que por sus características y modo de producción encaja muy bien en este modelo de negocio”.

Hay que recordar que el Grupo Alfa Miel está constituido por la Agrupación Apícola de Aragón ARNA, Asociación de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA), Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y Universidad de Zaragoza.

Quiere promocionar la miel hecha a partir de flores de alfalfa como producto autóctono aragonés y además de calidad, y quiere difundir las bondades de la alfalfa en materia medioambiental y en beneficio de la biodiversidad.

5 de octubre de 2020

Otras noticias

Cabecita Loca obtiene el galardón de mejor vermut (categoría de vinos fortificados) en Londres

Cabecita Loca se ha convertido en el mejor vermut de los International Wine Challenge 2022 (IWC), celebrados en Londres. Esta bebida, elaborada por Cabecita Loca Slow Drinks en la localidad de Barbastro (Huesca), ha obtenido la medalla de oro en la categoría de “vinos fortificados”. Es la segunda vez que consigue este galardón. Si bien en 2019 alcanzó la puntuación de noventa y un puntos, en esta ocasión ha llegado a los noventa y cinco. Víctor Clavería, artesano alimentario de Cabecita Loca, explica que “se ha intentado mejorar el producto apostando por poner en valor la elegancia de las notas amargas en una bebida que comercialmente en España es mucho más dulce”. El vermut Cabecita Loca se elabora de forma artesanal, según el estilo tradicional, sobre una base de vino de garnacha blanca de Aragón. Cuenta con más de 20 extractos, entre los que predomina la Artemisia Absinthium (ajenjo). Está fortificado con alcohol vínico hasta subirlo a los diecisiete grados.

16 de mayo de 2022 |
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