Aragón Ecológico (Comité Aragonés de Agricultura Ecológica) pone en marcha una campaña de concienciación dirigida al consumidor, con el fin de que mire las etiquetas de los productos y compruebe que lo que se vende como ecológico realmente lo es. El lema elegido dice: “Si no lo ves, Eco no es”.
La compra de productos ecológicos en 2020 en España se situó en 1,1 millones de kilos (o litros), con un valor de 3.185 millones de euros.
Respecto a cómo diferenciar un producto ecológico de otro convencional, Aragón Ecológico señala que “todas las unidades envasadas deberán llevar impreso el logotipo de la Unión Europea y el código numérico de la entidad de control de quien depende el operador responsable del producto ecológico, además de su propia marca y los términos específicos de la producción ecológica”.
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El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.