El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón publica este jueves 24 de diciembre de 2020 en el Boletín Oficial de Aragón (BOA) una convocatoria de subvenciones para la incorporación de jóvenes a la agricultura y la modernización de explotaciones. Está orientada al año 2021 y cuenta con una partida presupuestaria de 30 millones de euros.
El Ejecutivo aragonés anuncia que esta convocatoria incorpora algunas novedades. Pone el ejemplo del incremento en la intensidad de ayuda básica, que pasa del 30 al 35 por ciento.
Este porcentaje puede incrementarse en hasta 20 puntos porcentuales más, con el límite del 55 por ciento. Es para jóvenes agricultores de zonas de montaña, zonas desfavorecidas diferentes a las de montaña, y para inversiones que se efectúen en común.
El Departamento de Agricultura indica que también se van a contemplar como inversiones subvencionables las plantaciones de frutales y olivos (tanto en regadío como en secano), flexibilizándose además las inversiones en almacenes agrarios, y ampliándose aquellas inversiones en el ámbito de las nuevas tecnologías, digitalización, acceso a redes y programas informáticos de gestión en todo lo que constituye la denominada Agricultura 4.0.
Se considera subvencionable maquinaria dirigida a explotaciones ganaderas cuando el mismo ganadero también es titular de una explotación agrícola, favoreciendo así una gestión ambiental y económicamente más sostenible de la ganadería.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.