Almazara Artal, de la localidad de Albalate del Arzobispo (Teruel), se ha alzado con el máximo galardón de los Premios al Mejor Aceite del Bajo Aragón 2021. Son concedidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón.
Estos premios son presentados como “distinciones a la calidad que se entregan desde el año 1997 y que reconocen el aceite de oliva virgen extra más destacado de cuantos se embotellan bajo el sello de la Denominación de Origen Protegida”.
La sala de juntas de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón ha sido el escenario en la mañana de este martes 6 de abril en el que ha tenido lugar la apertura del acta notarial de los Premios al Mejor Aceite del Bajo Aragón 2021.
Los galardonados son estos:
– Primer premio: Almazara Artal, de Albalate del Arzobispo (Teruel), y su maestra almazarera Arantxa Garín.
– Segundo premio: Apadrina un olivo.org, de Oliete (Teruel), y su maestro almazarero Carlos Blanco.
– Tercer premio: Aceites Impelte del Bajo Martín, de La Puebla de Híjar (Teruel), y su maestro almazarero Javier Sánchez.
Han estado presentes en su lectura del acta notarial Joaquín Olona, consejero de Agricultura; Alfredo Caldú, presidente de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón; Juan Baseda, secretario y director técnico; y Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón.
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La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.