Ha tenido lugar este miércoles 18 de noviembre el acto de presentación de la campaña de promoción de Alimentos de España, que lleva por lema #ElPaísMásRicoDelMundo y que tiene como gran prescriptor al chef José Andrés. Esta campaña pretende reconocer la pujanza, riqueza y diversidad de los alimentos y bebidas españoles.
El acto de presentación ha estado presidido por el ministro de Agricultura, Luis Planas, que ha agradecido “el trabajo del sector agroalimentario durante la pandemia, por un esfuerzo que seguirá estando ahí en el futuro, porque este sector va a ser uno de los pilares fundamentales de la recuperación social y económica de España”.
Ha recordado que la iniciativa que este miércoles se ha presentado se suma a otras campañas específicas puestas en marcha recientemente por el Ministerio: “El arte del saber hacer” y “Alimentáis nuestra vida”. Han sido lanzadas para reconocer a los agricultores, ganaderos, pescadores, cooperativas, industria y distribución alimentaria.
En el evento de presentación de la campaña de promoción de Alimentos de España, se ha recordado que nuestro país cuenta con 375 figuras de calidad diferenciada, que han sido calificadas como “punta de lanza del sector agroalimentario” y a las que hay que sumar “el buen hacer de los cocineros españoles”.
Se ha incidido también en la importancia de esta campaña para la “promoción internacional de los alimentos españoles, cuya presencia no ha dejado de crecer en los últimos doce meses tanto en la Unión Europea como en países terceros”.
Las acciones se van a llevar a cabo durante lo que resta de 2020 y a lo largo de 2021, y en ellas se invertirá un presupuesto de 2,3 millones de euros.
Otras noticias
XIII Congreso Mundial del Jamón: “La innovación y la sostenibilidad deben marcar la hoja de ruta de este sector para seguir siendo competitivos”
El XIII Congreso Mundial del Jamón se celebra en Granada de martes a jueves (días 28, 29 y 30 de abril de 2026). En la primera jornada de esta cita se incidió en la importancia de que “la innovación y la sostenibilidad marquen la hoja de ruta de este sector para asegurar que continúa siendo competitivo en los mercados exteriores”.
El profesor Carlos Buxadé analizó el papel del sector porcino en el actual tablero geopolítico y alertó de que, “a pesar de preverse un crecimiento de la demanda de carne del cincuenta por ciento para 2050, debe acometerse una reestructuración inmediata, basada en la digitalización y en la reducción de emisiones”.
Julio Tapiador, del Instituto Internacional del Jamón (Interham), y Davide Calderone, de la Asociación Industrial de Carne y Embutidos de Italia (Assica), abordaron el impacto de la fiebre porcina africana, señalando que “en países como Italia ha provocado pérdidas de hasta veinte millones de euros al mes en exportaciones”. Se incidió en “la necesidad de reforzar el reconocimiento internacional de la seguridad de los productos curados”.
Pere Gou, del IRTA de Cataluña, centró su intervención en “la transformación del proceso de secado del jamón mediante inteligencia artificial, una tecnología que permite optimizar en tiempo real variables como la temperatura o la humedad, mejorar la calidad del producto y avanzar hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles”.