El municipio turolense de Aguaviva ha estado celebrando durante el fin de semana (hasta las 20:00 horas de este domingo, 20 de noviembre) su vigésimo séptima edición de la feria de productos y servicios del medio rural. Es un certamen cuyo germen hay que situarlo en 1921 cuando agricultores y campesinos de la zona se dieron cita para intercambiar mediante trueque el excedente que habían generado ese año; los ganaderos aprovecharon para vender sus reses. La consejera de Presidencia del Gobierno de Aragón, Mayte Pérez, ha participado en este evento y ha dicho que “poder celebrar cien años de un evento así es gracias a que ha habido un trabajo bien hecho detrás y síntoma de que se ha trabajado con esfuerzo”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.