El Auditorio San Francisco, en Monzón (Huesca), acogió el 17 de septiembre, domingo, la gala de entrega de los XXVIII Galardones Joaquín Costa en materia hidráulica y europeísta. Adrián Benedico y Ernesto Baringo (a título póstumo) recibieron el reconocimiento en el ámbito hidráulico, y la Oficina de Proyectos Europeos de la Universidad de Zaragoza el relativo al ámbito europeísta.
La Comunidad General de Canal de Aragón y Cataluña valora que Adrián Benedico, que fuera durante treinta años su secretario asesor, haya recibido uno de los galardones:
“Durante su trayectoria profesional demostró su valía, no sólo en su faceta jurídica, sino también personal, trabajando a disposición de las ciento veintinueve comunidades de regantes de base que integran la Comunidad General del Canal de Aragón y Cataluña, velando por el cumplimiento de la normativa jurídica sobre la gestión del agua, asesorándolas en la toma de decisiones durante costosos procesos de modernización y aportando siempre, con su buen hacer, claridad y entendimiento en un tema tan pasional como es el agua y los derechos sobre la misma.
Adrián Benedico fue pieza clave y fundamental en la elaboración y redacción del Convenio de Explotación y Financiación del Embalse de San Salvador, y en las aportaciones de carácter jurídico al laborioso documento de Encomienda de Gestión del Canal de Aragón y Cataluña, que supone el traspaso de competencias de gestión y explotación de esta infraestructura de la Confederación Hidrográfica del Ebro a la Comunidad General de Regantes del Canal de Aragón y Cataluña”.
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El XIII Congreso Mundial del Jamón se celebra en Granada de martes a jueves (días 28, 29 y 30 de abril de 2026). En la primera jornada de esta cita se incidió en la importancia de que “la innovación y la sostenibilidad marquen la hoja de ruta de este sector para asegurar que continúa siendo competitivo en los mercados exteriores”.
El profesor Carlos Buxadé analizó el papel del sector porcino en el actual tablero geopolítico y alertó de que, “a pesar de preverse un crecimiento de la demanda de carne del cincuenta por ciento para 2050, debe acometerse una reestructuración inmediata, basada en la digitalización y en la reducción de emisiones”.
Julio Tapiador, del Instituto Internacional del Jamón (Interham), y Davide Calderone, de la Asociación Industrial de Carne y Embutidos de Italia (Assica), abordaron el impacto de la fiebre porcina africana, señalando que “en países como Italia ha provocado pérdidas de hasta veinte millones de euros al mes en exportaciones”. Se incidió en “la necesidad de reforzar el reconocimiento internacional de la seguridad de los productos curados”.
Pere Gou, del IRTA de Cataluña, centró su intervención en “la transformación del proceso de secado del jamón mediante inteligencia artificial, una tecnología que permite optimizar en tiempo real variables como la temperatura o la humedad, mejorar la calidad del producto y avanzar hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles”.