La Asociación para el Desarrollo Rural Comarcal de la Hoya de Huesca (ADESHO) ha aprobado conceder ayudas LEADER a trece proyectos, los cuales conllevarán una inversión de más de 1,6 millones de euros en este territorio:
– Siete proyectos productivos los promueve el sector empresarial, con una inversión total superior a 1,3 millones de euros. Están vinculados con la pastelería y repostería en Cuarte, pastelería en Quicena, fabricación de moldes y decorados en Loporzano, arquitectura sostenible en Ayerbe; bodega de vino y almazara de aceite en Ayerbe y deportes de aventura en Montmesa.
– Cuatro proyectos los promueven entidades públicas locales, con una inversión de algo más de un cuarto de millón de euros. Propiciarán actuaciones de eficiencia energética en Biscarrués y Pertusa, la creación de una vivienda de alquiler asequible en el núcleo de La Peña (Las Peñas de Riglos) y la creación de un restaurante en Igriés.
– También se ha aprobado apoyar la creación de una agencia inmobiliaria en Ayerbe.
– Y se ha respaldado un proyecto de cooperación entre particulares, consistente en el fomento de la implantación de procesos de digitalización e inteligencia artificial en comercios y empresas de servicios, hostelería y turismo de la comarca de la Hoya de Huesca.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.