El plazo de presentación de solicitudes de las ayudas del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, se iniciaba este pasado 23 de enero, lunes. Finalizará el 28 de febrero, martes. Estas ayudas corresponden al anuncio publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) el día 29 de diciembre pasado.
El montante de las ayudas para este 2023 se sitúa en quinientos diez millones de euros. Trescientos diez millones es el presupuesto para ayudas en forma de subvención y doscientos millones en forma de préstamos, con la posibilidad de incrementarse en doscientos millones adicionales. El objetivo es el “fortalecimiento industrial”.
Podrán acogerse a las ayudas establecidas “las agrupaciones sin personalidad jurídica propia que hayan establecido, antes de la presentación de la solicitud, un acuerdo interno que regule el funcionamiento de la misma, y que cumpla los requisitos establecidos en la orden”.
Estas agrupaciones deberán estar conformadas por un mínimo de cuatro entidades y un máximo de sesenta entidades. Sólo podrán formar parte de las mismas las sociedades mercantiles privadas, sociedades cooperativas y sociedades agrarias de transformación.
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Los restaurantes El Fuelle, de Zaragoza, y El Origen, de Huesca, ganan el premio a los “Mejores Ternascos asados de Aragón 2026 (tradicional y no tradicional)”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón celebró este lunes, 30 de marzo de 2026, en el espacio La Alquería, de Utebo (Zaragoza), el acto de entrega de los premios al “Mejor Ternasco asado de Aragón 2026”, tanto en la categoría tradicional como en la no tradicional. También se entregaron los galardones relativos a las provincias de Huesca, Zaragoza y Teruel. Estos reconocimientos son el resultado del “Mes del Ternasco asado”, celebrado durante todo marzo.
MEJOR TERNASCO ASADO DE ARAGÓN 2026
El restaurante El Fuelle, de Zaragoza, ha sido reconocido como el “Mejor Ternasco asado tradicional de Aragón 2026” por su “Paletilla asada de Ternasco de Aragón IGP con patatas panadera”.
El Origen, de Huesca, ha recibido el galardón como “Mejor Ternasco asado no tradicional de Aragón 2026” por su “Cuellos de Ternasco asados, lechecillas glaseadas, migas de pastor, boniato y trufa de Graus”.
MEJOR TERNASCO ASADO DE HUESCA, ZARAGOZA Y TERUEL 2026
En la categoría tradicional los premios recayeron en Abadía de Siétamo, de Siétamo (Huesca); Rodi, de Fuendejalón (Zaragoza); y Font del Pas, de Beceite (Teruel).
En la categoría no tradicional los premios son para Gastrobar El Perdido, de Jaca (Huesca), por su “Lingote de Ternasco de Aragón IGP en dos cocciones, castaña confitada, lechecillas y espuma de chirivía”; Celebris, de Zaragoza, por su “Lingote de Ternasco de Aragón IGP, corazón de frutos secos, falsas migas de crucíferas y jugo de su asado”; y La Torre del Visco, de Fuentespalda (Teruel), por su “Ternasco de Aragón IGP asado, espuma de tupinambo, setas silvestres y trufa”.