El Gobierno de Aragón e INTERPORC han organizado para el 29 de abril de 2025, martes, el Foro Porcino Aragón. Se celebrará en Zaragoza y su objetivo será el de debatir sobre el presente y el futuro de este sector. Se llevará a cabo con el lema “Transformar el presente para liderar el futuro”.
En la inauguración participarán el presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, y el director general de INTERPORC, Alberto Herranz.
Posteriormente, Lorenzo Mazzuchelli, de la consultora KANTAR, presentará un estudio que detalla, entre otras cuestiones, el papel que pueden tener la restauración organizada y los jóvenes en la evolución del consumo de carne.
Habrá tres mesas redondas:
– En la primera se debatirá sobre el papel estratégico del porcino en Aragón, como motor de crecimiento rural, compromiso con la sostenibilidad y proyección internacional.
– La segunda mesa abordará la competitividad en un mercado global.
– En la tercera mesa se desmontarán tópicos y falsas creencias sobre el porcino desde una perspectiva científica.
La clausura correrá a cargo del presidente de INTERPORC, Manuel García.
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