El Día Vino D.O. 2023 tendrá lugar el 13 de mayo, sábado, con el lema “Denominaciones de origen, patrimonio colectivo”. Las cuatro denominaciones de origen protegidas de vino de Aragón (Calatayud, Campo de Borja, Cariñena y Somontano), junto con otras veintinueve denominaciones del resto de España, van a celebrar el brindis colectivo y simultáneo que se llevará a cabo, como acto central, a las 13:30 horas.
El objetivo de la iniciativa es doble: “Acercar el vino con denominación de origen a la gente y, a la vez, divulgar y reconocer el compromiso colectivo que conlleva cada denominación de origen y el patrimonio que para las zonas rurales hay detrás de una denominación de origen”.
Se quiere reivindicar que “una denominación de origen conforma y preserva un patrimonio, formado por personas, producto y territorio”. Se explica que “tras las personas hay vocación, saber hacer y pasión; tras el producto, el fruto de una tierra y de un conocimiento acumulado durante décadas, que genera ingresos que se quedan en la zona y dinamizan su economía; y tras el territorio, un paisaje y unas condiciones naturales e históricas únicas para la producción de uva y para la elaboración de vino”.
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