Se ha celebrado de forma telemática una conferencia sectorial de agricultura entre el ministerio y las comunidades autónomas. Allí el ministro, Luis Planas, ha anunciado que en la última semana de diciembre España entregará a la Comisión Europea una primera propuesta de plan estratégico nacional de aplicación de la nueva Política Agraria Común (PAC). Esta nueva propuesta de PEPAC está basada en los acuerdos alcanzados en las conferencias sectoriales del 14 de julio y 21 de octubre de este año 2021.
La Comisión Europea podrá formular, en el plazo de tres meses, observaciones y peticiones adicionales de información. Y hay que recordar que una versión inicial de la propuesta de plan estratégico se encuentra actualmente en el proceso de información pública, en el marco de la evaluación ambiental estratégica, que estará abierto hasta el 4 de febrero de 2022.
Tras los cambios que pudieran derivarse de las observaciones de la Comisión Europea y las alegaciones de la evaluación ambiental estratégica, España remitirá a la Comisión una propuesta definitiva de plan estratégico, incluyendo su declaración ambiental, para que sea aprobado.
La propuesta incluye un plan financiero para el periodo 2023-2027. Unos 24.290 millones de euros se destinarán a las ayudas directas, para las intervenciones sectoriales se ha programado un total de 2.856 millones de euros de gasto y el gasto público total previsto en el ámbito del FEADER es de 8.380 millones de euros.
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Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”, un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.
El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:
“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.
El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.
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El viaje continúa en uno de los espacios más emblemáticos del recorrido, el restaurante Canfranc Express, del Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel, donde Edu Salanova lleva la experiencia gastronómica al siguiente nivel, transformando cada plato en un relato del territorio, combinando tradición y vanguardia, y trabajando con producto local y técnicas contemporáneas para construir una experiencia sensorial completa.
La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.
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