La Red de Investigación en Sanidad Animal (RISA) ha elaborado un documento extenso sobre la Peste Porcina Africana (PPA). Allí indica que aglutina a la mayoría de los centros y grupos de investigación dedicados a trabajar en esta enfermedad en España. Reivindica además la importancia de su aportación contra esta patología letal.
Dice que esta Red “debería servir para mejorar la coordinación de la investigación y el desarrollo dedicados a la Peste Porcina Africana en el futuro, incluyendo en las labores de asesoramiento a las administraciones públicas y al sector privado, fomentando medidas que optimicen el control y la lucha contra esta enfermedad”.
La Red de Investigación en Sanidad Animal hace Historia sobre la Peste Porcina Africana. También la describe. Y hace referencia a las graves pérdidas productivas y económicas que acarrea. En este sentido, señala que “la Peste Porcina Africana no representa un riesgo para la salud humana; sin embargo, es la mayor amenaza que existe para el sector porcino hoy en día a nivel global”.
Esta enfermedad vuelve a estar en el primer plano de la actualidad ganadera, más si cabe teniendo en cuenta la importancia que tiene el sector porcino para la economía agraria de España y, en concreto, de Aragón.
Quien quiera conocer más detalles sobre la citada Red RISA y sobre la PPA puede acceder al documento íntegro a través del enlace siguiente:
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Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”, un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.
El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:
“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.
El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.
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La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.
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