UPA ha realizado una encuesta sobre leguminosas (guisantes, veza, alfalfa, yeros, lentejas y garbanzos) en el marco del proyecto europeo Leguminose, en el que participa la citada organización agraria y el CSIC. Este proyecto trata de fomentar las posibilidades de desarrollo de la mezcla de cereales y leguminosas. Conclusiones de la encuesta:
– Sólo un catorce por ciento de los agricultores utiliza la asociación de cereales y leguminosas como parte de su rotación habitual; ello está motivado por “las múltiples barreras agronómicas, de mercado o formativas que encuentran los productores para apostar por esta práctica”.
– El veinticinco por ciento de los agricultores nunca ha oído hablar de esta práctica, aunque el treinta y dos por ciento cree que hay bastantes probabilidades de que pueda realizarla.
– Sólo el cinco por ciento de los agricultores utiliza las leguminosas para mejorar la fertilidad de sus suelos.
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