Es una de las afirmaciones realizadas en la jornada de campo que UPA Aragón celebró el 2 de junio en Alerre (Huesca), con el fin de analizar las estrategias agronómicas en cereal de invierno frente al cambio climático. Se habló de fertilización nitrogenada en zonas vulnerables y de comportamiento de fungicidas en semillas certificadas. Desde UPA Aragón se indica que “el sector agrario a fecha de hoy ya se considera totalmente comprometido con los objetivos europeos de lucha contra el cambio climático, siendo el papel del agricultor y ganadero fundamental para conseguir en las explotaciones agroganaderas un desarrollo sostenible medioambiental y económico”. Y se añade: “Desde UPA seguimos muy comprometidos en buscar soluciones o estrategias más sostenibles para la lucha contra el cambio climático a todos los agricultores, pero que a la vez sean soluciones reales y viables económicamente hablando”.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.