Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, como cada año, escribe su tradicional carta a los Reyes Magos para pedirles “viabilidad y rentabilidad para el campo, con costes que se puedan trasladar, precios justos y políticas que cuenten con el sector”. Solicita que el Ministerio de Agricultura tenga “el ánimo y la energía necesarias para poder ordenar la situación de dureza por el aumento de los costes de producción, y que no la paguen los agricultores y ganaderos”.
Esta organización lamenta que el contexto internacional esté minando la actividad profesional del sector agrario, salpicando también a otros muchos sectores. Cree que, “aunque no esté en manos del ministro Luis Planas poner fin al conflicto bélico en Ucrania y sus consecuencias, sí que puede implementar mejores medidas que las anunciadas a final de año para que de verdad ayuden a paliar la grave crisis que aqueja al campo, especialmente en algunos sectores como el lácteo”.
Unión de Uniones afirma que “la cadena alimentaria sigue presentando muchos desequilibrios y que este hecho se puede revertir, ya que sólo falta voluntad política; el trabajo de los agricultores y ganaderos es muy sacrificado y cansado pero necesario porque la sociedad tiene que alimentarse”. Añade que “la rentabilidad está en el mercado y no en las ayudas”; pide “reglas de juego justas”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.