UAGA-COAG prevé que “las pérdidas en la cosecha de cereal de invierno en Aragón superen el millón doscientas mil toneladas; la extrema sequía que azota a todo Aragón hace que los rendimientos en la producción de cebada, trigo blando y trigo duro en secano se reduzcan de media en torno a dos mil cien kilos por hectárea en más del ochenta por ciento del territorio”.
De las ochocientas treinta y ocho mil hectáreas destinadas al cultivo de cereal de invierno en Aragón, seiscientas veinticuatro mil están en secano. UAGA-COAG señala que “la campaña en el regadío está garantizada pero el balance en los secanos es de ruina total”.
UAGA-COAG presenta al respecto el informe siguiente:
“El valle del Ebro y las comarcas más próximas (Cinco Villas, Tarazona, Borja, Ribera Alta, Bajo Gállego, Hoya de Huesca, Huerva-Zaragoza, Calatayud, Ribera Baja, Monegros, Belchite, Andorra, Bajo Martín, Cuencas Mineras, Cinca Medio, Bajo Cinca y Caspe) ocupan la zona más castigada por la falta de lluvias.
En esa franja de territorio, que engloba toda la provincia de Zaragoza, el sur de la provincia de Huesca y el noreste de la provincia de Teruel, las pérdidas a estas alturas ya superan el ochenta por ciento de la superficie sembrada, y alcanzan incluso el cien por cien en amplias zonas.
En las comarcas más altas, como Somontano, Prepirineo, Daroca, Jiloca y Teruel, las mermas en la cosecha también empiezan a ser alarmantes y se sitúan en torno al cincuenta por ciento, a la espera de ver cómo evoluciona la meteorología para no tener que lamentar más pérdidas.
El otro factor que preocupa a los agricultores es el de los precios. Durante 2022 registraron unos importes más altos de lo habitual, en una campaña marcada por el desorbitado incremento de los costes de producción. Sin embargo, actualmente las lonjas fijan unos precios muy inferiores a pesar de las previsiones tan catastróficas.
CEREAL DE PRIMAVERA
En lo que respecta a los cereales de primavera, UAGA-COAG señala que los agricultores de las zonas de regadío están utilizando los cupos de agua para salvar la siembra del cereal de invierno y, por tanto, dispondrán de menos dotación para la campaña de primavera.
De esta forma, la siembra del maíz se ha visto muy condicionada por las previsiones meteorológicas y las reservas de agua que había en los embalses a finales de marzo. Eso ha conducido a que la superficie sembrada se haya reducido en más de un sesenta por ciento.
Lo mismo sucede en el caso del arroz. En 2022 se sembraron únicamente tres mil ciento ocho hectáreas y la previsión para este año es de una reducción del sesenta y cinco por ciento respecto al año pasado. Además, se está retrasando mucho la siembra porque los agricultores están a la espera de saber si habrá más cupo de riego. En la zona de Zaragoza ya tendría que estar todo sembrado y aún falta más de la mitad, y en Huesca se ha sembrado muy poco”.
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Radiografía de la trashumancia en España: “Existe una gran diversidad de pastores pero con una base cultural y una práctica comunes”
La Universidad de Córdoba, con los investigadores Francisco Lagos y Elisa Oteros a la cabeza, ha realizado un estudio sobre la trashumancia en España. Concluye que “existe una gran diversidad de pastores pero con una base cultural y una práctica comunes”. El trabajo se ha llevado a cabo en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores.
El informe que emana del citado estudio dice lo siguiente:
“Más allá de su valor económico, el pastoreo realiza contribuciones ambientales, sociales y culturales esenciales para la conservación de la biodiversidad y la mitigación del cambio climático. La trashumancia también desempeña un papel fundamental en la sostenibilidad socioecológica y la vitalidad de los territorios rurales.
Se trata de una práctica milenaria que implica la migración estacional de los rebaños, desplazados por los pastores a otras latitudes en busca de alimento y condiciones climáticas favorables. Es un patrimonio vivo de inmenso valor alimentario, cultural, social y ecológico.
La investigación se ha basado en ochenta y cuatro entrevistas a pastores trashumantes de ocho regiones de España. Se han establecido tres grupos de trashumantes, vinculados principalmente a las vías pecuarias y los territorios donde desarrollan su actividad: la Cañada Real Conquense, la Cañada Real Segoviana y la zona de Santiago-Pontones, en Jaén.
El primer grupo, con una media de edad de cincuenta y cinco años, lleva a cabo trashumancias más largas, con rebaños de mayor tamaño y mixtos en cuanto a especies.
El segundo grupo es más joven, con una media de edad de cuarenta y siete años, y se centra en el ganado vacuno, especialmente de raza avileña negra ibérica, con trashumancias más cortas que el primero y con canales de venta de sus productos más diversos y directos.
El tercer grupo realiza la trashumancia principalmente entre la sierra de Segura y sierra Morena, con rebaños mayoritariamente de ovejas, más pequeños que los de los otros grupos y con mayor participación en asociaciones del sector.
Como conclusión, la trashumancia es un sistema de alta resiliencia, resulta fundamental para la conservación y funcionalidad de los ecosistemas, y entrega alimentos de altísimo valor nutricional y cultural; sin embargo, existe una necesidad urgente de un mayor apoyo político y un marco regulatorio que la proteja, se adapte a sus particularidades, dignifique las condiciones de trabajo y la vida del ganadero trashumante, y asegure el relevo generacional”.