COAG, entidad a la que pertenece UAGA, ha presentado el informe titulado “La agricultura de carbono en España: oportunidades, riesgos y propuestas desde la perspectiva profesional y social”. Ahí expone lo siguiente: “El Reglamento (UE) 2024/3012, en vigor desde diciembre de 2024, abre por primera vez un mercado europeo de certificación del carbono agrícola. Bruselas tiene hasta 2027 para aprobar las metodologías que lo harán operativo; durante 2026, España debe transponer el marco y decidir quién podrá acceder a él. Si la normativa no vincula la certificación al agricultor activo, los fondos de inversión podrán acaparar las ayudas, elevar el precio de la tierra y expulsar al agricultor profesional del sistema antes de que las reglas definitivas estén escritas”.
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El Ternasco de Aragón celebra desde este viernes, 24 de abril, hasta el 3 de mayo sus novenas jornadas gastronómicas en Mieres y las segundas en Lena
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón celebra desde este viernes, 24 de abril de 2026, hasta el 3 de mayo las novenas jornadas gastronómicas en Mieres y las segundas en Lena, con la participación de veintitrés restaurantes. El objetivo de este evento es que “en Asturias se pueda probar y ensalzar todo el sabor y jugosidad del Ternasco de Aragón con diferentes cortes y platos”. Por citar algunas opciones que se van a ofertar está “el popular cachopo asturiano elaborado con filetes finos de esta carne de cordero”, y también “Mi plato de Ternasco de Aragón”, que consiste en una combinación de diferentes cortes recomendada para dos o tres personas: chuletillas, churrasquitos, paletilla y/o tournedós.