El que hasta ahora era el vicepresidente de PROVACUNO, Raúl Sanz, asume la presidencia de esta interprofesional. Sustituye en el cargo a Jaime Yartu. El nuevo máximo responsable de esta entidad es licenciado en Veterinaria y es director del Grupo Cárnico COVAP. Raúl Sanz afronta la presidencia de PROVACUNO con el propósito de “difundir el valor social y económico de la carne de vacuno ante el consumidor y la sociedad, trabajar en expandir la proyección internacional de este producto, y desarrollar iniciativas que sirvan para ponerlo en valor y estimular la producción ganadera”. Añade: “No sólo producimos alimentos de la máxima calidad, sino que somos el principal aliado contra la despoblación y el cuidado del medio ambiente”.
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Conferencia sobre “pastoreo trashumante en los Pirineos”, este lunes, 11 de mayo, a las 18:30 horas en el Espacio Xplora Ibercaja, en Zaragoza
“Pastoreo trashumante en los Pirineos frente al cambio climático: retos de futuro para unos paisajes vivos” es el título de la conferencia que va a impartir la catedrática Pilar Santolaria este lunes, 11 de mayo de 2026, a las 18:30 horas en el Espacio Xplora Ibercaja, en Zaragoza. Se encuadra en el ciclo “Ganadería: pasado, presente y futuro”, organizado por el Instituto Universitario de Investigación en Ciencias Ambientales de Aragón (IUCA). El acceso será libre y gratuito hasta completar el aforo. Eso sí, quien quiera certificado de asistencia deberá inscribirse de forma previa. En esta sesión se hablará sobre cómo la trashumancia ha modelado los paisajes de montaña, qué papel desempeña en la conservación del territorio y cómo se puede adaptar esta práctica tradicional al cambio climático.