El que hasta ahora era el vicepresidente de PROVACUNO, Raúl Sanz, asume la presidencia de esta interprofesional. Sustituye en el cargo a Jaime Yartu. El nuevo máximo responsable de esta entidad es licenciado en Veterinaria y es director del Grupo Cárnico COVAP. Raúl Sanz afronta la presidencia de PROVACUNO con el propósito de “difundir el valor social y económico de la carne de vacuno ante el consumidor y la sociedad, trabajar en expandir la proyección internacional de este producto, y desarrollar iniciativas que sirvan para ponerlo en valor y estimular la producción ganadera”. Añade: “No sólo producimos alimentos de la máxima calidad, sino que somos el principal aliado contra la despoblación y el cuidado del medio ambiente”.
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Congreso Nacional de Comunidades de Regantes: la inteligencia artificial, herramienta esencial para producir más alimentos con un menor uso de agua
El catedrático Emilio Camacho habló sobre la inteligencia artificial en el reciente Congreso Nacional de Comunidades de Regantes, celebrado en Ciudad Real. Dijo que iba a tener “un papel clave en la transformación del regadío”. Hizo mención a los retos estructurales de éste, como “la escasez de agua, el cambio climático y la creciente demanda alimentaria”. Incidió en que, “en este contexto, la inteligencia artificial se presenta como una herramienta disruptiva capaz de optimizar la gestión de los recursos hídricos y avanzar hacia un modelo más eficiente y sostenible”. Añadió que “el sector ha completado una primera fase de modernización, centrada en infraestructuras, pero ahora debe afrontar una segunda etapa, basada en la digitalización y en el uso intensivo de datos; es la agricultura 5.0”. Y concluyó: “En este proceso, las comunidades de regantes están llamadas a desempeñar un papel decisivo, como impulsoras de la innovación en el sector”.