Cristóbal Cano es el nuevo secretario general de UPA, en sustitución de Lorenzo Ramos. Es agricultor olivarero de Alcalá la Real (Jaén). Tiene cuarenta y cuatro años de edad. Sus primeras reflexiones son las siguientes:
– “Hay que defender la agricultura y la ganadería familiar en España, que es la que sustenta nuestro sistema agrario y nuestros pueblos”.
– “Somos un sector acostumbrado a convivir con dificultades, que a veces vienen desde fuera y a veces desde dentro del propio sector: conflictos bélicos, incremento de costes de producción, geopolítica cambiante, crisis climática o falta de equilibrio en la cadena alimentaria, que perjudica especialmente a los eslabones más débiles —agricultores y ganaderos, y consumidores—”.
– “El relevo generacional es uno de los principales problemas del campo en España, debido a limitaciones de acceso a la tierra y al agua”.
– “Europa debe proteger a los agricultores y ganaderos españoles frente a acuerdos comerciales que puedan perjudicar al campo. La Política Agraria Común (PAC) ha ido perdiendo presupuesto y eso se tiene que revertir”.
Los nombres propios de la nueva comisión ejecutiva federal de UPA se pueden consultar en el enlace siguiente:
https://www.upa.es/upa/noticias-upa/11-Congreso-clausura/2025/6314/
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La Judía Blanca de Muniesa ha quedado inscrita como variedad de conservación en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales
La Judía Blanca de Muniesa se suma al Tomate Rosa de Barbastro y al Melón de Torres de Berrellén como variedad de conservación. Ha sido inscrita en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales. Es un “reconocimiento oficial a su valor como variedad local estrechamente ligada al territorio y a la historia agrícola de Muniesa, en la provincia de Teruel”. La conservación y recuperación de esta judía se debe a la familia Yus, y la tramitación la ha liderado Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA de Aragón. La Judía Blanca de Muniesa se presenta como “una variedad tradicional destinada al consumo de grano seco, reconocida en la zona por su calidad organoléptica; tras el cocinado, destaca por una piel poco perceptible y por su textura mantecosa”.