Cristóbal Cano es el nuevo secretario general de UPA, en sustitución de Lorenzo Ramos. Es agricultor olivarero de Alcalá la Real (Jaén). Tiene cuarenta y cuatro años de edad. Sus primeras reflexiones son las siguientes:
– “Hay que defender la agricultura y la ganadería familiar en España, que es la que sustenta nuestro sistema agrario y nuestros pueblos”.
– “Somos un sector acostumbrado a convivir con dificultades, que a veces vienen desde fuera y a veces desde dentro del propio sector: conflictos bélicos, incremento de costes de producción, geopolítica cambiante, crisis climática o falta de equilibrio en la cadena alimentaria, que perjudica especialmente a los eslabones más débiles —agricultores y ganaderos, y consumidores—”.
– “El relevo generacional es uno de los principales problemas del campo en España, debido a limitaciones de acceso a la tierra y al agua”.
– “Europa debe proteger a los agricultores y ganaderos españoles frente a acuerdos comerciales que puedan perjudicar al campo. La Política Agraria Común (PAC) ha ido perdiendo presupuesto y eso se tiene que revertir”.
Los nombres propios de la nueva comisión ejecutiva federal de UPA se pueden consultar en el enlace siguiente:
https://www.upa.es/upa/noticias-upa/11-Congreso-clausura/2025/6314/
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El proyecto Juan Altamiras organiza talleres sobre la cocina del siglo XVIII en Alfamén, Fuendetodos, Alpartir, Cariñena y La Almunia de Doña Godina
El proyecto Juan Altamiras ha organizado una serie de talleres formativos sobre la cocina del siglo XVIII en cinco localidades que forman parte de la Ruta Turística dedicada al citado fraile-cocinero aragonés. Las sesiones se celebrarán durante el mes de mayo en Alfamén (día 9), Fuendetodos (día 10), Alpartir (día 16), Cariñena (día 23) y La Almunia de Doña Godina (día 24). Los talleres los impartirá Jorge Gil, profesor de la Escuela de Hostelería de Huesca. Es una actividad gratuita y con plazas limitadas; la inscripción se debe realizar en cada ayuntamiento. El proyecto Juan Altamiras cuenta con el aval de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, Fundación Casa de Ganaderos y Gobierno de Aragón.