La iglesia parroquial de Yosa de Sobremonte (Huesca) acogió el sábado, 10 de septiembre, el acto de entrega de los premios “En clave de Aragón 2022”, concedidos a la Reserva de la Biosfera Ordesa-Viñamala, al escritor Enrique Satué y a Casa de Ganaderos. Son unos galardones que “destacan la labor de instituciones, asociaciones, empresas o personas que contribuyen al conocimiento y progreso de los municipios aragoneses afectados por la despoblación”. La Reserva de la Biosfera Ordesa-Viñamala recibió el premio “por la conservación de la diversidad biológica, cultural y el desarrollo económico-social”; Enrique Satué, “por transmitir la cultura tradicional altoaragonesa”; y Casa de Ganaderos obtuvo el premio “Aragón, alimentos nobles” “por su defensa de la agroalimentación aragonesa histórica, sostenible y de calidad”. Este evento se celebró en el marco del festival “En clave de Aragón” y estuvo amenizado con las actuaciones de las formaciones aragonesas Muro Kvartet y Schola Cantorum Paradisi Portae.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.