Cuarte de Huerva (Zaragoza) ha acogido una jornada informativa sobre la nueva Política Agraria Común (PAC) vinculándola al sector apícola. Más de ochenta apicultores y agricultores han participado en un encuentro en el que se ha hablado de las plantas y los barbechos melíferos, con los que completar las ayudas de la nueva PAC, que entrará en vigor el 1 de enero de 2023. Se han detallado también los primeros resultados del proyecto de cooperación AgriBee.
Esta jornada informativa ha sido organizada por la asociación apícola aragonesa Arna. Dice que las plantas melíferas se pueden declarar en el ecoesquema “Espacio de biodiversidad”. Para poder acogerse “es necesario dejar espacios naturales que sirvan de refugio a insectos polinizadores, o dedicar a barbechos melíferos siete hectáreas en secano y cuatro en regadío, si se trata de cultivos extensivos, y cuatro hectáreas en leñosos”.
El grupo de cooperación AgriBee entra en su recta final se han presentado en esta jornada informativa los primeros resultados obtenidos. Es un grupo que está coordinado por Arna Apícola y que tiene como socios a la FITA, a Cooperativa San José de Sádaba y al CITA. Manuel Márquez, técnico de la FITA, señala que, “a lo largo de tres años, se han hecho siembras con semillas melíferas en Garrapinillos y en Sádaba; se ha buscado suelos carbonatados y con una precipitación muy escasa”.
Manuel Márquez hace al respecto de este proyecto las reflexiones siguientes: “Durante estos tres años se han ido seleccionando las semillas que mejor se adaptan a los campos y que, además, tengan un coste interesante para el agricultor que decida apostar por hacer barbechos melíferos. AgriBee tiene dos objetivos claros: la mejora agrícola a través de un incremento de la biodiversidad, al apostar por especies con floración melífera, y una mejora apícola, ya que esas plantas son una fuente auxiliar de polen y néctar para la apicultura”.
Otras noticias
XIII Congreso Mundial del Jamón: “La innovación y la sostenibilidad deben marcar la hoja de ruta de este sector para seguir siendo competitivos”
El XIII Congreso Mundial del Jamón se celebra en Granada de martes a jueves (días 28, 29 y 30 de abril de 2026). En la primera jornada de esta cita se incidió en la importancia de que “la innovación y la sostenibilidad marquen la hoja de ruta de este sector para asegurar que continúa siendo competitivo en los mercados exteriores”.
El profesor Carlos Buxadé analizó el papel del sector porcino en el actual tablero geopolítico y alertó de que, “a pesar de preverse un crecimiento de la demanda de carne del cincuenta por ciento para 2050, debe acometerse una reestructuración inmediata, basada en la digitalización y en la reducción de emisiones”.
Julio Tapiador, del Instituto Internacional del Jamón (Interham), y Davide Calderone, de la Asociación Industrial de Carne y Embutidos de Italia (Assica), abordaron el impacto de la fiebre porcina africana, señalando que “en países como Italia ha provocado pérdidas de hasta veinte millones de euros al mes en exportaciones”. Se incidió en “la necesidad de reforzar el reconocimiento internacional de la seguridad de los productos curados”.
Pere Gou, del IRTA de Cataluña, centró su intervención en “la transformación del proceso de secado del jamón mediante inteligencia artificial, una tecnología que permite optimizar en tiempo real variables como la temperatura o la humedad, mejorar la calidad del producto y avanzar hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles”.