La directora gerente del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA), Pilar Errea, ha comparecido en las Cortes de Aragón. Ahí ha dicho que “poner en valor esta entidad es poner en valor el talento aragonés y las potencialidades de este territorio”. Ha defendido “el papel fundamental que la investigación desempeña para el avance del conocimiento, el progreso y la capacidad de afrontar nuevos desafíos”.
Pilar Errea ha citado ejemplos de algunos proyectos que se están llevando a cabo, como “el estudio de las necesidades agroclimáticas de frutales en Aragón, optimización del uso del agua en regadíos, modelos sostenibles de gestión del purín, resistencia antimicrobiana que afecta a la salud humana, desarrollo de vacunas contra la brucelosis ovina y la influencia de factores ambientales en la calidad de la trufa”.
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El proyecto Juan Altamiras organiza talleres sobre la cocina del siglo XVIII en Alfamén, Fuendetodos, Alpartir, Cariñena y La Almunia de Doña Godina
El proyecto Juan Altamiras ha organizado una serie de talleres formativos sobre la cocina del siglo XVIII en cinco localidades que forman parte de la Ruta Turística dedicada al citado fraile-cocinero aragonés. Las sesiones se celebrarán durante el mes de mayo en Alfamén (día 9), Fuendetodos (día 10), Alpartir (día 16), Cariñena (día 23) y La Almunia de Doña Godina (día 24). Los talleres los impartirá Jorge Gil, profesor de la Escuela de Hostelería de Huesca. Es una actividad gratuita y con plazas limitadas; la inscripción se debe realizar en cada ayuntamiento. El proyecto Juan Altamiras cuenta con el aval de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, Fundación Casa de Ganaderos y Gobierno de Aragón.