La localidad zaragozana de Ejea de los Caballeros acogerá este sábado, 25 de octubre de 2025, de 17:00 a 21:00 horas una nueva edición de “Mercados en ruta”, una iniciativa de “Pon Aragón en tu mesa”. En su programación destaca la demostración de cocina que llevará a cabo Luis Berzosa, profesor de la Escuela de Hostelería de Miralbueno.
El listado de productores que está previsto que participen es el siguiente: La Quesería de Biota, Bodega Señorío Cinco Villas, Biotternera, Tío Nicasio, Miel Mil Gotas, Almendras Las Pedrosas, Monteolivet, Nueces Ramón Puyod, Cuquigalletas, Bodegas Ejeanas, Lafibiolivos, Panadería Julio y Yolanda, Miel Sierra de Luna, Dulces Locuras, Cervezas Garba, La Mar de Sabor, Bodega La Dolores, Ecoradiz y Mermeladas La Vicora.
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CoverCrops demuestra, en dos fincas de frutales del Bajo Cinca, que «el uso de cubiertas vegetales es beneficioso y rentable»
DIARIO DEL CAMPO
La jornada “CoverCrops: cubiertas vegetales entre frutales, una asociación beneficiosa”, celebrada esta semana, ha servido para presentar los resultados de un proyecto que ha analizado durante tres años los beneficios de establecer cubiertas vegetales y plantas aromáticas entre cerezos ecológicos y platerinas.
Los trabajos se han llevado a cabo en dos fincas de la comarca del Bajo Cinca, en la provincia de Huesca. En concreto se ubican en Belver de Cinca y Zaidín, dentro de las instalaciones de la empresa Cinca Group. Se sembró, entre los árboles frutales, cobertura vegetal de mostaza, veza, alfalfa, trigo sarraceno y avena.
El proyecto ha tenido dos objetivos: “Evaluar la capacidad de las cubiertas vegetales para mejorar la humedad del suelo y la biodiversidad, y analizar el potencial de las plantas aromáticas como una vía para generar un rendimiento económico extra en las explotaciones frutícolas”.
Los resultados muestran que “las cubiertas vegetales pueden favorecer la presencia de fauna auxiliar y generar indicios de control biológico, además de mejorar la salud del suelo”. Además, “la plantación de Salvia officinalis demuestra que puede ser un cultivo complementario al frutal al cosecharse casi mil cien kilos por hectárea de hoja seca; se trata de una planta aromática con gran salida comercial”.