La manifestación-tractorada de este viernes, 23 de enero de 2026, por las calles de Zaragoza, organizada por ASAJA, UPA, UAGA-COAG y ARAGA, ha tenido una tabla reivindicativa que se resume así:
MÁS PRESUPUESTO DESDE EUROPA QUE GARANTICE EL FUTURO DEL CAMPO ARAGONÉS
“Necesitamos una Europa sólida y cohesionada, con un presupuesto suficiente y bien distribuido, que apoye al campo como pilar estratégico, y que permita que la agricultura y la ganadería sigan sosteniendo nuestra economía, nuestros pueblos y nuestro territorio. Este momento debe aprovecharse para construir un futuro en el que Europa, España y Aragón tengan un campo fuerte, rentable y estratégico”.
UNA PAC FUERTE, JUSTA Y CON PRESUPUESTO
“Reclamamos una Política Agraria Común (PAC) que garantice que no se recortará un solo euro, priorice a los agricultores y ganaderos activos, refuerce el apoyo a jóvenes y mujeres rurales, reconozca las zonas con limitaciones naturales, disponga de ayudas de crisis eficaces, y que mantenga y refuerce las ayudas asociadas a los sectores que más lo necesitan”.
ACUERDOS COMERCIALES CON REGLAS JUSTAS Y SIN COMPETENCIA DESLEAL
“El sector agrario aragonés tiene una clara vocación exportadora. Los acuerdos comerciales son necesarios pero no pueden seguir convirtiendo al campo en moneda de cambio. Defendemos una política comercial europea basada en acuerdos justos; competir exige las mismas reglas para todos”.
MENOR BUROCRACIA
“La burocracia se ha convertido en un obstáculo diario en nuestro trabajo. Reclamamos una reducción real de la carga administrativa y consideramos imprescindible reforzar los servicios públicos, con una mayor dotación de personal, sobre todo en las Oficinas Comarcales Agroambientales, que garantice una atención cercana, ágil y eficaz”.
FAUNA SILVESTRE CINEGÉTICA
“El campo aragonés sufre cada vez más los daños provocados por la fauna cinegética y los grandes carnívoros. Exigimos soluciones eficaces, coordinadas y adaptadas a la realidad del territorio, que protejan tanto a las explotaciones como a la biodiversidad, y eviten perjuicios innecesarios a los agricultores y ganaderos”.
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Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”, un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca
Aragón Alimentos presenta su primera ruta “Aragón, sabor de verdad”. Es un reportaje en el que expone un recorrido agroalimentario que parte de Gurrea de Gállego y termina en Jaca. Hace mención a atractivos agrícolas, ganaderos y gastronómicos, centrándose en el origen de los productos alimentarios.
El texto correspondiente a esta primera ruta “Aragón, sabor de verdad” es éste:
“Recorre el sector agroalimentario del Alto Aragón en un viaje al origen, donde el campo se convierte en experiencia siguiendo el camino completo del producto, es decir, del campo a la alta cocina, conectando explotaciones agrícolas, proyectos ganaderos e iniciativas innovadoras.
El recorrido comienza en Gurrea de Gállego, entre almendros y nogales, en Crac, donde Jesús, séptima generación de agricultores e ingeniero agrónomo, ha transformado la explotación familiar en un proyecto agroalimentario completo.
Rumbo a los Pirineos, en La Borda de Pastores nos adentramos en el mundo del pastoreo tradicional, recorriendo los pastos de montaña y entendiendo cómo se cría el Ternasco de Aragón IGP, uno de los grandes emblemas gastronómicos de esta comunidad autónoma.
En la explotación de Pablo Compairé, la ganadería extensiva se presenta como uno de los modelos más representativos del territorio. Un total de setenta vacas de raza parda se crían en libertad, alimentándose de pastos naturales y bajo un sistema respetuoso con el entorno.
El viaje continúa en uno de los espacios más emblemáticos del recorrido, el restaurante Canfranc Express, del Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel, donde Edu Salanova lleva la experiencia gastronómica al siguiente nivel, transformando cada plato en un relato del territorio, combinando tradición y vanguardia, y trabajando con producto local y técnicas contemporáneas para construir una experiencia sensorial completa.
La ruta continúa en la Quesería Aladina, en Jaca, con más de cuatrocientas referencias; entre ellas, cuatro queserías de la provincia de Huesca —Queso d’Estrabilla, Quesería Bal de Broto, Quesería El Benasqués y Quesería O Xortical-Villanúa—.
En Cielos de Ascara, el proyecto Gardeniers combina la producción ecológica con la integración laboral de personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión, generando oportunidades reales en el medio rural.
Como colofón final, el hotel Viñas de Lárrede invita a sumergirse en una experiencia donde la historia y la naturaleza se entrelazan. Y los postres de Jairo, de Pastelería Vincelle, en Jaca, que uno no puede perderse”.