IFEMA de Madrid será escenario de celebración conjunta los días 3 y 4 de marzo de 2026 de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) y Origin Natura, que se presentan como “eventos profesionales en los que se dan cita los actores de los sectores del aceite de oliva e ingredientes naturales para abordar los grandes temas que están definiendo el futuro de los mismos”.
El programa de conferencias se ha diseñado como “un espacio de análisis estratégico sobre la evolución del mercado, posición internacional del aceite de oliva, innovación aplicada a los ingredientes naturales y nuevas oportunidades que surgen en torno a estos sectores”.
Entre los ponentes confirmados destacan figuras como Ramón Estruch, Mónica Bulló, Dick Vink, Juan Vilar, Luís Batista, Eduardo Cotillas y Carlos Franco.
IFEMA de Madrid señala que “la celebración conjunta de WOOE y Origin Natura refuerza el papel de esta ciudad como uno de los principales puntos de encuentro internacionales para el sector agroalimentario, facilitando el diálogo entre productores, empresas, investigadores y compradores procedentes de distintos países”.
Y anuncia que “este evento doble incluirá espacios de cata profesional, zonas de presentación de nuevos productos, áreas dedicadas a la innovación y encuentros profesionales orientados al desarrollo de negocio internacional”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.