El veterinario, profesor e investigador Luis Miguel Ferrer ha presentado en Huesca su nuevo Diccionario rural. Un mundo, una salud. Esta obra incluye unas ocho mil palabras “para entenderse con el mundo rural; mil doscientas de ellas son específicas del mundo sanitario (salud humana, animal, vegetal y medioambiental), de ahí el lema de la FAO como subtítulo”.
El autor, que en su día ya publicó Diccionario de pastor, apunta que, “cuando hay una zoonosis, toda la sociedad se ve afectada; y que, cuando hay un incendio, ocurre lo mismo”. Añade que “todo está interconectado, constituyendo una sola salud en el mundo, que es la suma de la humana, animal, vegetal y medioambiental”.
Luis Miguel Ferrer también señala que “hay una disociación entre medio rural y mundo urbano; la hay en muchos aspectos y uno de ellos es el vocabulario que se usa para hacer mención a las mismas acciones o cosas”. Explica que, “si no se conoce el léxico, la comunicación es muy complicada, por no decir imposible, entre un habitante de una ciudad y el de un pueblo”.
Esta presentación se ha incluido en el programa de actos del Colegio de Veterinarios de Huesca, que cumple el 13 de mayo de 2026 su ciento veinticinco aniversario. Precisamente el presidente de este colectivo, Fernando Carrera, fue el encargado de presentar a Luis Miguel Ferrer.
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Los altos costes de producción condicionan una cosecha de cereal de invierno en Aragón que ASAJA estima en algo más de dos millones ochocientas mil toneladas
ASAJA publica su estimación de cosecha de cereal de invierno en Aragón. Prevé que en este 2026 se superen los dos millones ochocientas mil toneladas y reconoce que “es un año marcado por una meteorología muy cambiante y por un incremento importante de los costes de producción”.
METEOROLOGÍA CAMBIANTE
ASAJA Aragón destaca que “las abundantes lluvias registradas durante el invierno hicieron prever una campaña muy positiva; sin embargo, el exceso de calor registrado en abril afectó negativamente al desarrollo del cereal en muchas zonas”. Reconoce que “las lluvias posteriores y el descenso de temperaturas en mayo han ayudado a mejorar parcialmente la evolución de los cultivos, aunque de manera desigual según comarcas”.
La citada organización profesional agraria destaca que “la implantación de la siembra directa ha sido clave este año para mantener un mejor desarrollo vegetativo del cereal, ya que este sistema permite conservar mejor la humedad del suelo; por ello, en aquellas zonas en las que no se haya utilizado esta técnica la merma de producción será mayor”.
INCREMENTO IMPORTANTE DE LOS COSTES DE PRODUCCIÓN
ASAJA Aragón destaca “el aumento de la inversión realizada por los agricultores en esta campaña, dadas las buenas perspectivas generadas por las lluvias de invierno”. Dice que, “por ello, muchos productores optaron por cuidar más las explotaciones, con una mayor aportación de fertilizantes, herbicidas y fungicidas, y apostando por variedades de cereal más productivas”.
Añade: “Los elevados costes de producción seguirán reduciendo notablemente la rentabilidad de las explotaciones cerealistas: con los precios actuales del cereal, un agricultor necesita obtener alrededor de tres toneladas por hectárea en secano y cinco en regadío simplemente para cubrir todos los costes invertidos durante la campaña”.
ASAJA Aragón concluye que “esta situación vuelve a poner de manifiesto las dificultades económicas que atraviesa el sector cerealista; muchas explotaciones continúan trabajando con márgenes mínimos pese al importante esfuerzo inversor realizado por los agricultores”.