Los quesos serán los protagonistas de la próxima charla del ciclo “Turismo gastronómico en Aragón”, organizada por la Academia Aragonesa de Gastronomía. Se ha programado para el 9 de mayo, martes, a las 19:00 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, en el paseo Independencia, en Zaragoza. Intervendrá Julián Cidraque, propietario de quesos La Pardina. Expondrá la situación actual de los sectores ganadero y quesero como productores de leche y queso, y explicará las acciones de promoción en torno al queso que se produce en nuestra comunidad autónoma. También se ocupará de las rutas gastronómicas que las queserías han puesto en marcha para dar a conocer los quesos de Aragón.
Otras noticias
Las comunidades de regantes piden “una política de Estado en materia de agua, que garantice la supervivencia del sector agrario”
La Federación de Comunidades de Regantes de España (FENACORE) está celebrando esta semana en Ciudad Real su XVI Congreso Nacional. Pide “una política de Estado en materia de agua, que supere la visión cortoplacista y la confrontación partidista, y que garantice la supervivencia del sector agrario”. Señala que “la gestión del agua en un escenario de cambio climático es uno de los grandes desafíos estructurales, dada la realidad hídrica compleja de España”. FENACORE defiende, por ello, “impulsar un modelo basado en criterios científicos y con visión a largo plazo, así como adaptar las políticas europeas a las singularidades del territorio español”. Y añade: “El regadío debe ser abordado desde una perspectiva más estratégica, como un pilar esencial de la seguridad alimentaria, la cohesión territorial y la economía nacional”.