ASAJA, UPA, ARAGA, UAGA-COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, Plataforma contra el lobo y el oso, y plataforma PAIDAS, piden medidas contundentes que atajen los daños que causa en el agro la fauna silvestre (conejos, jabalíes, corzos, ciervos,…). Hablan de más de cien mil hectáreas afectadas en Aragón, así como numerosas explotaciones ganaderas. Cifran las pérdidas económicas en más de cuarenta y cinco millones de euros. Reclaman la compensación justa de los daños. La manifestación se ha convocado para el 30 de mayo, viernes, en Zaragoza; saldrá de la sede del Gobierno de Aragón (calle Ramón de Pignatelli) y llegará a la Delegación del Gobierno (plaza del Pilar).
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.