DIARIO DEL CAMPO
Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la sesión celebrada el día 21 de septiembre de 2026. No hubo cambios en avena, maíz, girasol, alfalfa (con la excepción de la subida en gránulo de catorce-quince por ciento de proteínas), almendra (con la excepción de la subida en marcona), vacuno, vacas, ovejas, pollo, gallina y gallo. Subió el precio de la cebada, trigo blando, trigo duro, centeno, triticale, colza, guisante y ovino (con la excepción del cordero de treinta y cuatro kilos, en el que no se registró cambio de cotización). Bajó el precio del porcino y los lechones.
COTIZACIONES:
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La IGP Ternasco de Aragón propone su propio paquito de cordero para las fiestas del Pilar en Zaragoza: la Foccacia Maña
DIARIO DEL CAMPO
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón ofrece durante estas fiestas del Pilar, en Zaragoza, su propio paquito o bocadillo de cordero. Se trata de la Focaccia Maña. Se servirá en la Ternasquería FoodTruck, en el marco del certamen Las Foodtrucks, en el parque de San Pablo (paseo Echegaray y Caballero, junto al río Ebro).
La Focaccia Maña ya fue la apuesta de Ternasco de Aragón en el recientemente celebrado Vive Latino. Este paquito lleva “pierna y paletilla de Ternasco de Aragón asadas al horno, con jugo de su propio asado y barbacoa, y queso de oveja Granja Perales rallado y gratinado; se termina en la plancha con aceite de romero y tomillo, y se sirve en dos triángulos para facilitar su consumo”.