Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 1 de octubre de 2025. No hubo cambios en corderos desde veintiocho kilos de peso, cebada, trigo y alfalfa. Subió el precio del vacuno, vacas, corderos hasta veintiocho kilos y ovejas; y bajó el del porcino, lechones y maíz.
COTIZACIONES DEL VACUNO:
Lonja de Binéfar – Semana 40 de 2025 – Vacuno
COTIZACIONES DE LAS VACAS:
Lonja de Binéfar – Semana 40 de 2025 – Vacas
RESTO DE COTIZACIONES:
Lonja de Binéfar – Semana 40 de 2025 – Resto de cotizaciones
COMENTARIO:
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Javier Rincón: “Detrás de cada Ternasco asado hay alta cocina, ganaderos, cooperativas e industrias que sostienen la vida en muchas comarcas de Aragón”
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, participó este lunes, 30 de marzo de 2026, en el acto de entrega de los premios a los “Mejores Ternascos asados de Aragón y de las tres provincias”. Dijo que “detrás de cada plato hay alta cocina, ganaderos, cooperativas e industrias que sostienen la vida en muchas comarcas de Aragón”. Hizo, además, las reflexiones siguientes: “El Ternasco de Aragón es un valor económico, territorial y cultural de primer orden”; “es la única IGP con el nombre de Aragón en su etiqueta”; “fija población, genera empleo y contribuye al equilibrio territorial”; “nuestro Ternasco es lo que es gracias a la hostelería, que ha sabido respetar la tradición y, al mismo tiempo, innovar con nuevas propuestas, cortes y presentaciones, adaptadas a los nuevos consumidores”.
El listado de premiados se puede consultar en el enlace siguiente: