Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 1 de octubre de 2025. No hubo cambios en corderos desde veintiocho kilos de peso, cebada, trigo y alfalfa. Subió el precio del vacuno, vacas, corderos hasta veintiocho kilos y ovejas; y bajó el del porcino, lechones y maíz.
COTIZACIONES DEL VACUNO:
Lonja de Binéfar – Semana 40 de 2025 – Vacuno
COTIZACIONES DE LAS VACAS:
Lonja de Binéfar – Semana 40 de 2025 – Vacas
RESTO DE COTIZACIONES:
Lonja de Binéfar – Semana 40 de 2025 – Resto de cotizaciones
COMENTARIO:
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El paquito o bocadillo de cordero estará presente en el Salón Gourmets 2026, en Madrid, para promocionar esta carne de cara al día a día y a los jóvenes
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) va a llevar el paquito o bocadillo de cordero al Salón Gourmets 2026, que se celebra en Madrid del 13 al 16 de abril de 2026. Los establecimientos madrileños Terzio Bar, Kuoco, Tres por Cuatro y Tripea ofrecerán sus versiones del paquito, con demostraciones y degustaciones. Es una iniciativa para “acercar la carne de cordero al día a día y a los consumidores más jóvenes, con la idea de que se puede comer este producto en cualquier ocasión, sin necesidad de celebrar un evento especial”. INTEROVIC señala que “el paquito se ha convertido en el estandarte de una forma diferente de consumir cordero: más cercana, más informal y más de hoy”.