La Expoferia del Sobrarbe acogerá en Aínsa los días 5 y 6 de septiembre de 2026, sábado y domingo, degustaciones de carne del Pirineo aragonés. Es una iniciativa de las razas autóctonas y de ASAJA Huesca, con la pretensión de poner en valor este producto. Esta actividad tendrá lugar en el foso del castillo el sábado a las 12:30 y 18:30 horas, y el domingo a las 12:30 horas.
Al hilo de esta convocatoria, las entidades organizadoras realizan las siguientes reflexiones sobre la carne que producen los ganaderos pirenaicos:
“Es un producto que se genera en el territorio, con unos altos estándares de calidad, seguridad y bienestar animal; dentro de una alimentación equilibrada y variada, aporta nutrientes esenciales, como proteínas de alto valor biológico, hierro, zinc y vitaminas del grupo B.
Consumir carne producida por nuestros ganaderos es también apostar por alimentos de calidad, y por la salud y nutrición del consumidor, al tiempo que se apoya directamente a los productores locales y al territorio.
La ganadería mantiene actividad económica en nuestros pueblos, contribuye a conservar el paisaje y los pastos, y ayuda a mantener vivo el medio rural pirenaico.
Además, la ganadería extensiva constituye una herramienta imprescindible para la prevención de incendios. El pastoreo contribuye a mantener limpios los montes y pastos, reduce la acumulación de vegetación y combustible, y crea espacios que pueden dificultar la propagación del fuego”.
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Aragón Ecológico convoca un encuentro de profesionales de la olivicultura para el 17 de septiembre en Barbastro
DIARIO DEL CAMPO
Aragón Ecológico ha organizado un encuentro de profesionales de la olivicultura. Se ha programado para el 17 de septiembre de 2026, jueves, a las 17:00 horas en el Centro de Congresos de Barbastro (Huesca). La idea es celebrar un evento en el que poder compartir experiencias sobre variedades y zonas geográficas de Aragón. Será moderado por Juan Lacarta, técnico de campo de la Cooperativa Aceites del Matarraña, de Calaceite (Teruel).
Participarán Ana Lafita, de Aceites Asiete (arbequina y royeta de Asque, en Rivas [Zaragoza]); Santiago Lorenzo, de Cooperativa del Mezquín (empeltre, en Torrecilla de Alcañiz [Teruel]); Daniel Esteban, de SAT Ecomatarranya (empeltre, en Valdealgorfa [Teruel]); Sergio Ferrer, de Aceites Hermanos Ferrer (alquecerana, empeltre, negral de Bierge y verdeña, en Bierge [Huesca]); y Carlos J. Domínguez, de Hacienda Agrícola Ecostean (arbequina, empeltre y verdeña, en Costean [Huesca]).