El listado de lugares en los que la Denominación de Origen (DOP) Campo de Borja promociona sus garnachas históricas es mayor, si bien, ateniéndonos a las últimas semanas, se han celebrado eventos divulgativos sobre las mismas en Valencia, Londres y Córdoba. La citada denominación de origen compareció en Verema VALENCIA para mostrar a los asistentes “la diversidad y riqueza de su garnacha”. En LONDRES, la DOP Campo de Borja presentó un estudio científico sobre el valor enológico de las garnachas históricas; incide en “el potencial de los viñedos viejos de esta variedad para producir vinos de mayor calidad y personalidad”. Y también estuvo en la Academia del Vino de CÓRDOBA. Señala que “Andalucía se consolida como uno de los territorios donde la garnacha cuenta con una especial acogida”.
Otras noticias
El blog de Huesca La Magia dedica un reportaje al Ternasco de Aragón, diciendo de este producto que es sinónimo de “identidad, sabor y tradición”
El blog de Huesca La Magia publica un reportaje titulado “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición”. En él se dice que “hablamos de mucho más que un simple plato típico, dado que es un símbolo gastronómico, con una historia ligada al territorio, su gente y su forma de vida”. Añade que “es una carne con ADN aragonés, con todo lo que eso implica: origen, calidad y sostenibilidad”. El Ternasco de Aragón es un cordero joven alimentado con leche materna y cereales naturales, procediendo de razas autóctonas: Ojinegra de Teruel, Roya Bilbilitana, Rasa Aragonesa, Maellana y Ansotana. Huesca La Magia indica, además, que “su valor no es sólo gastronómico, ya que, gracias a su modelo de cría, favorece la economía rural, mantiene la población en el medio natural y preserva los paisajes de Aragón”.
El reportaje “Ternasco de Aragón: identidad, sabor y tradición” se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.huescalamagia.es/blog/ternasco-de-aragon-identidad-sabor-y-tradicion/