Las Cortes de Aragón han aprobado una iniciativa del Partido Popular (PP) para solicitar al Gobierno de Aragón que, a su vez, inste al Ministerio para la Transición Ecológica y a la Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) con el fin de que “reconsideren y no lleven a cabo la propuesta de reducción de las dotaciones de agua a los sistemas de regadío aragoneses”.
En la exposición de esta iniciativa se ha incidido en “la necesidad de defender a nuestros regantes y el futuro de un sector estratégico”.
Se ha recordado que “el Gobierno de España ha planteado una reducción del doce por ciento en las dotaciones de agua de riego para el próximo ciclo hidrológico”. Ello ha sido tachado como “algo inaceptable porque ignora la realidad y el esfuerzo que Aragón ha realizado durante décadas para modernizar sus regadíos”.
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El Instituto Internacional del Jamón (Interham) hace balance del XIII Congreso Mundial del Jamón, que se celebró en Granada del 28 al 30 de abril de 2026. Participaron cerca de quinientas personas y sirvió para mostrar al sector jamonero el camino que hay que seguir en el futuro. Se habló de digitalización y de incorporación de nuevas tecnologías, y se incidió en que “la industria jamonera tiene capacidad para seguir creciendo, si lo hace desde la innovación, calidad e internacionalización”. El Congreso Mundial del Jamón supuso “reforzar la unidad del sector y poner en valor el papel de la ciencia y la tecnología en la toma de decisiones estratégicas”. Se dieron detalles sobre inteligencia artificial, sensores y análisis predictivo aplicados al secado y curación del jamón. La industria jamonera española está integrada por unas setecientas empresas, con exportaciones que superaron en 2025 los ochocientos cincuenta millones de euros.