La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado su asamblea general este jueves, 20 de noviembre de 2025. Este colectivo apunta que sigue creciendo, a pesar de enfrentarse a un entorno cada vez más exigente y cambiante. También dice que continúa generando empleo y que aumentan sus exportaciones.
El informe que presenta la industria española de alimentación y bebidas al respecto es el siguiente:
“A pesar de que los últimos meses reflejan una evolución irregular de la producción, marcada por la volatilidad de los costes y la desaceleración del consumo, los datos parecen indicar una recuperación gradual, ya iniciada a finales del año pasado.
Aunque el crecimiento sigue siendo moderado, la industria de alimentación y bebidas muestra signos de estabilización en su actividad productiva y una mayor estabilidad en los patrones de consumo.
El mercado laboral mantiene su trayectoria positiva, según muestran las cifras relativas al tercer trimestre de este año. Los afiliados se situaron en torno a cuatrocientos noventa mil, un incremento interanual promedio del 2,7 por ciento, reflejando la capacidad del sector para seguir generando empleo.
Por otra parte, durante los ocho primeros meses del año las exportaciones de alimentos y bebidas alcanzaron casi los treinta y cinco mil doscientos millones de euros, lo que supone un incremento del tres y medio por ciento respecto al mismo periodo del año anterior.
Es necesario que la industria española de alimentación y bebidas continúe en esta senda de crecimiento, adaptándose a un contexto geopolítico inestable que genera incertidumbre e impacta en la planificación empresarial y en la capacidad de inversión de las compañías.
Hay que apelar al compromiso de las formaciones políticas para que favorezcan el desbloqueo de aquellas normativas clave para mejorar la competitividad del sector industrial, el empleo y la sostenibilidad, e impulsar la economía española. Es el caso de la Ley de Industria y Autonomía Estratégica, entre otras.
Se hace un llamamiento a la administración para que se creen las condiciones adecuadas para mejorar la competitividad de las empresas, evitando trabas como la sobrerregulación, la burocracia, la inseguridad jurídica y la elevada fiscalidad”.
La asamblea general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas ha servido igualmente para aprobar la incorporación a la misma de la Asociación Nacional de Fabricantes y Exportadores de Pimentón, Condimentos y Derivados.
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La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.