Se ha celebrado la vigésimo segunda edición del Festival Vino Somontano. La Denominación de Origen Somontano califica su desarrollo como “memorable”. Da los siguientes argumentos: “Treinta y dos mil asistentes a la Muestra Gastronómica, casi setenta mil tapas y más de sesenta mil copas de vino servidas allí, más de dos mil trescientas personas han llenado los espectáculos, todas las plazas completas y con lista de espera en las catas del Festival Vino Somontano y alto grado de satisfacción de todos quienes han disfrutado del certamen llegados de toda España y países europeos”.
BALANCE DE LA MUESTRA GASTRONÓMICA
“La Muestra Gastronómica, como estrella del Festival, sigue atrayendo a miles y miles de personas. Treinta y dos mil han sido las que han disfrutado de las más de cien tapas elaboradas por los veintitrés restaurantes y establecimientos participantes este año.
Especialmente destacable es el incremento de la oferta de tapas especiales y también de su consumo que supone la mitad de las casi setenta mil servidas durante las cuatro noches del festival. Este hecho respalda la condición de la muestra como estandarte de la calidad de la gastronomía de la provincia de Huesca.
En cuanto a los vinos, esencia y motor del certamen, más de sesenta mil copas de una amplia carta de blancos, rosados y tintos Somontano han mostrado la personalidad, versatilidad y frescura tan representativa de los vinos nacidos a los pies del Pirineo de Huesca”.
BALANCE DE LOS ESPECTÁCULOS Y LAS CATAS
“Junto a la Muestra, las más de dos mil trescientas personas que han disfrutado de los espectáculos en el Centro de Congresos de Barbastro y las catas en la sede de la Denominación de Origen, con las plazas cubiertas y con lista de espera, completan y enriquecen la oferta de la Muestra y reflejan que el Festival Vino Somontano sigue siendo una de las citas enoturísticas más originales, relevantes y longevas de nuestro país”.
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Los restaurantes El Fuelle, de Zaragoza, y El Origen, de Huesca, ganan el premio a los “Mejores Ternascos asados de Aragón 2026 (tradicional y no tradicional)”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón celebró este lunes, 30 de marzo de 2026, en el espacio La Alquería, de Utebo (Zaragoza), el acto de entrega de los premios al “Mejor Ternasco asado de Aragón 2026”, tanto en la categoría tradicional como en la no tradicional. También se entregaron los galardones relativos a las provincias de Huesca, Zaragoza y Teruel. Estos reconocimientos son el resultado del “Mes del Ternasco asado”, celebrado durante todo marzo.
MEJOR TERNASCO ASADO DE ARAGÓN 2026
El restaurante El Fuelle, de Zaragoza, ha sido reconocido como el “Mejor Ternasco asado tradicional de Aragón 2026” por su “Paletilla asada de Ternasco de Aragón IGP con patatas panadera”.
El Origen, de Huesca, ha recibido el galardón como “Mejor Ternasco asado no tradicional de Aragón 2026” por su “Cuellos de Ternasco asados, lechecillas glaseadas, migas de pastor, boniato y trufa de Graus”.
MEJOR TERNASCO ASADO DE HUESCA, ZARAGOZA Y TERUEL 2026
En la categoría tradicional los premios recayeron en Abadía de Siétamo, de Siétamo (Huesca); Rodi, de Fuendejalón (Zaragoza); y Font del Pas, de Beceite (Teruel).
En la categoría no tradicional los premios son para Gastrobar El Perdido, de Jaca (Huesca), por su “Lingote de Ternasco de Aragón IGP en dos cocciones, castaña confitada, lechecillas y espuma de chirivía”; Celebris, de Zaragoza, por su “Lingote de Ternasco de Aragón IGP, corazón de frutos secos, falsas migas de crucíferas y jugo de su asado”; y La Torre del Visco, de Fuentespalda (Teruel), por su “Ternasco de Aragón IGP asado, espuma de tupinambo, setas silvestres y trufa”.