La Denominación de Origen Cariñena organiza su primer concurso mundial de cariñenas, que tendrá lugar el 28 de noviembre en la localidad zaragozana del mismo nombre. La citada entidad pretende reivindicarse como cuna de esta variedad de uva. Señala que “es una de las más extendidas internacionalmente, desde España y Francia hasta Estados Unidos o Australia, pasando por Sudáfrica e incluso China”. Añade que “despierta cada vez más interés entre los enólogos, porque necesita poca humedad, resiste altas temperaturas y produce vinos muy particulares”.
Otras noticias
XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.