La Denominación de Origen Cariñena organiza su primer concurso mundial de cariñenas, que tendrá lugar el 28 de noviembre en la localidad zaragozana del mismo nombre. La citada entidad pretende reivindicarse como cuna de esta variedad de uva. Señala que “es una de las más extendidas internacionalmente, desde España y Francia hasta Estados Unidos o Australia, pasando por Sudáfrica e incluso China”. Añade que “despierta cada vez más interés entre los enólogos, porque necesita poca humedad, resiste altas temperaturas y produce vinos muy particulares”.
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.