La Denominación de Origen Campo de Borja ha mostrado seis vinos, de otras tantas bodegas, en el evento denominado The Old Wine Conference, celebrado en Londres y cuyo objetivo es “poner en valor las viñas viejas y su importancia en la viticultura global”. Campo de Borja ha presentado ahí sus Garnachas Históricas. Ha sido a través de los siguientes vinos: Cayus, de Bodegas Ainzón; Alto Moncayo, de Bodegas Alto Moncayo; Aragonia, de Bodegas Aragonesas; Tres Picos, de Bodegas Borsao; Garnacha Prados, de Bodegas Pagos del Moncayo; y Palmeri Adán, de Palmeri Sicilia. La Denominación de Origen Campo de Borja señala que ésta es “una cuidada selección de vinos, que expresa la autenticidad, el carácter y la fuerza de nuestras garnachas de viñas viejas”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.