Cooperativas Agro-alimentarias de España expone su previsión de cosecha de fruta de hueso para este año. Dice que va a ser más reducida, como consecuencia del pedrisco y de las lluvias persistentes. La producción global de melocotón, paraguayo, pavía y nectarina en España se va a situar por encima del millón cuatrocientas mil toneladas. Va a ser un cinco por ciento inferior a la de 2024 y muy similar a la media de los últimos cinco años. Este año se alcanzarán las quinientas setenta mil toneladas de nectarina, trescientas mil de pavía, doscientas noventa mil de paraguayo y las doscientas setenta y cinco mil de melocotón. Son cifras estimadas, sin tener en cuenta los últimos episodios atmosféricos adversos.
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La IGP Cerdo de Teruel celebrará del 11 al 31 de mayo unas jornadas gastronómicas en restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.